DEFTIGER GESCHMACK UND VEGANE KÜCHE
Oft werde ich gefragt, ob den pflanzenbasierte Kost denn so richtig herzhaft schmecken kann. Dabei kommt mir immer ein Lächeln ins Gesicht und ich sage dann nur «Ja»
Dieser Kurs ist eine Ode an meine geschätzte deftige Küche, die von Kraft, Röstaromen und wundervollen pflanzlichen Zutaten, von intensiven Geschmäckern, Konsistenzen und Aromen nur so strotzt.
Mein liebstes Zitat dazu: Wenn Gemüse nicht schmeckt, liegt es nicht am Gemüse (sondern am Koch).